Luis Pato Vinha Pan 2003

Bom, por partes… a rolha. Excelente, comprida e em excelente estado de conservação.
Os aromas da garrafa… vegetais. Folhas verdes esmagadas.
No copo, encarnado cereja muito bonito de média concentração. Aromas a Baga pura… sim, aquelas notas que não enganam, de Bairrada no seu esplendor.
Muito, muito elegante… muita “lucidez” na forma como emana aromas. Muito limpo e delicado. Um verdadeiro gentleman.
Nariz apaixonante… mentol e cânhamo. Menta, caruma de pinheiro verde e muito, muito elegante.
Extraordinário.
Acidez muito bem integrada e nada marcado por madeira, o que é muito bom. Final que parece não acaba… e sempre num registo de invejável elegância.

Muito bom. Vinho que fica na memória e acrescenta às boas memórias com que o Eng. Luis Pato nos prenda há décadas.