Redoma 2004

Comentário: A possibilidade de provar Redoma de 2004 – para mim, é só dos vinhos mais coerentes Portugueses, com elevado padrão de qualidade e respeito pelas características do Douro – 9 anos depois, sabendo que a proveniência da garrafa é de alguém que as cuida tão bem como eu… torna qualquer jantar num acontecimento! E assim foi…

Rolha impecável. Preta. Até apetecia carimbar, tal o seu púrpura negro fundo era bonito.

Cor já a denunciar alguns anos, mas em muita forma. Escura ainda. opacidade ligeira e limpa.

Nos aromas… e aqui é que está… fantástico. Aromas quentes, de carnes, fumeiro e muito, muito perfumado. Uma delícia.
À medida que respira – não foi decantado – no copo, surgem surpreendentes notas de lavanda, alfazema, muito frescos que dão muita graça à prova de boca.

Pouca acidez – ou talvez porque se seguiu à prova dum Touriga Nacional da Quinta da Pellada 2004 – e ligeiramente doce na boca, no entanto a frescura aromática confere uma finesse pouco comum em Portugal e muito menos no Douro… sem no entanto fugir minimamente das suas raízes.

De gole em gole, o vinho cresce, ganhando notas muito giras. Leves aromas de noz moscada, muito fresco e muito elegante. Equilibra-se a acidez a mostrar que ainda se podia guardar mais uns tempos.

Excelente vinho, no seu auge, na minha opinião.

Redoma… é sempre uma escolha acertada. Sempre. Seja para consumo imediato – como os mais recentes, em que o de 2007 era um hino à fruta vermelha e concentração – seja para longos e felizes anos em cave.