Este é um caso desses.
Que o meu caríssimo amigo Bruno é um expert nos vinhos da Quinta do Portal, não é novidade.
Que normalmente nos proporciona excelentes momentos com vários dos vinhos da Quinta do Portal que provamos com ele… também não é novidade.
Que posso atestar com muita segurança que os vinhos são bons e com qualidade a atravessar anos e anos em cave, posso. Felizmente o meu Pai também tem alguns na sua garrafeira há já alguns anos… agora, que um vinho branco me impressionava tanto?
Essencialmente pela simplicidade e subtileza, que como em tudo na vida, confere a distinção. Confere. Não dá para comprar.
Tive a sorte de levar outra garrafa para casa… obrigado Bruno. Já foi também. Adorei também. E porquê?
É vinho branco, semelhante a tantos outros milhares de vinhos brancos… é verdade, mas está num sublime ponto de equilíbrio, de contrastes e surpreendentes harmonias.
Se a cor é amarelo dourado, apontando a média evolução – nunca diria que era de 2006… – os aromas primários são florais, quase a pólen… sim aquele centro das flores que quando somos miúdos, qual perdigueiro, literalmente cheiramos e quase que enjoa. Sabem? Pois, tem esse aroma, mas não enjoa.
Rapidamente somos envolvidos também com notas de melaço, favo de mel que nos acendem as luzes de prazer no cérebro… é instintivo… mas depois é o aroma calcário, de pedra molhada, que quase nos movimenta as pupílas nos olhos, tal é a excitação e conforto ao mesmo tempo.
São estes os contrastes, difíceis de se harmonizarem, que este vinho tem. Isto era vinho para beber e estar ligado a uma máquina para fazer um exame neurológico ao mesmo tempo para avaliar os registos…
Floral + pólen + melaço + calcário. E esta, hein? Como diria o saudoso Fernando.
Muito envolvente, elegante e muito virtuoso no paladar.
A crescer ainda… Doce e calcário, de mineralidade cristalina, volto a dizer é um vinho simples, mas excelente.
Muitos parabéns! E obrigado Bruno!
