Característica: Baga a sério, jovem e vigoroso
Onde comprar: Garrafeira Nacional, ou outras garrafeiras especializadas
Preço: 6€
Classificação pessoal: 17
Comentário: Lembro-me das primeiras garrafas que comprei para a garrafeira que iniciei aos 20 anos, cujo critério de escolha era o sabor guloso imediato ou a tenacidade de alguns vinhos que prometiam longevidade em cave… havia alguns “clássicos”, a preço relativamente acessível, como os Calços do Tanha, os Valado (sim… eram rústicos e envelheciam brilhantemente…), ou Venâncio da Costa Lima de Palmela… depois existiam os Má Partilha, os saudosos Vinha Grande (no perfil), os Luís Pato, os Quinta do Carmo e Tapada do Chaves… e os grandes Quinta da Dôna… Quinta de Baixo… que saudades…entre muitos outros, para preços já diferentes… e existia, de forma discreta, já este perfil inalterado do clássicos Quinta das Bágeiras.Quinta das Bágeiras é sinónimo de terroir, de atitude de vigneron, de coerência e determinação e, sempre, muita qualidade no vinho que coloca no mercado. Ter uma garrafeira com vinho português e não ter alguns vinhos como Quinta das Bágeiras, é como gostar de cozido à Portuguesa sem farinheira.
Este de 2018, com 60% Baga e 40% Touriga Nacional está opulento e cheio de vigor. É talvez dos melhores colheitas da década, embora eu seja um aficionado do de 2010.
Aromas vegetais de caruma de pinheiro, mentol em peculiar equilíbrio com geleia de cereja e mirtilos muito maduros. Boca fresquíssima, muito persistente e que ao longo da prova “cresce” muito, o que augura muito boa cave nos próximos 10-15 anos. Arrisquem guardar umas garrafas que não se vão arrepender de certeza.
Exige pratos com carácter, e/ou quem saiba deixar respirar o vinho, e à temperatura certa fruir do equilíbrio entre fruta e acidez. Aqui não há cosméticas de barrica, nem baunilhas da Olá. Aqui é vinho e do bom, para beber já ou guardar décadas sem medos. Recomendo para carnes e assados no forno ou pratos com carnes de caça.
Em suma, é um vinhão, que obriga a mesa e gastronomia séria, ou no limite, boa carne maturada grelhada e bem selada.
