Característica: Madeira… Terrantez… https://pt.wikipedia.org/wiki/Terrantez
Onde comprar: garrafeiras especializadas
Preço: 100€
Classificação pessoal: 18
Comentário: Madeira… ouro líquido, digerível por humanos. Andei meses a pensar quando abria esta garrafa… e comprei outra para beber e não abrir a que descansa na garrafeira. Parvoíces!
Equilíbrio no nariz, aromas de madeira de cedro e excelente balanço entre acidez e doçura. É meloso, mas sem ser pesado. Confesso que esperava um vinho mais espesso, denso, mas apesar de não ter essa característica na densidade, é bastante vincado e persistente na salinidade. Aromas de pólen, mel, frutos secos, durante toda a prova. Humidade residual nos aromas. Apesar de ter o álcool mais presente na prova do que eu aprecio, é sem dúvida um vinho muito especial, para ocasiões especiais… acompanha de forma maravilhosa qualquer doce conventual. Eu aconselho beber após a refeição, a cerca de 12-14 graus, num copo largo, e deixar a temperatura subir durante a prova. Com doces conventuais é óptimo… mas é um vinho que não necessita de acompanhamento.
Excelente vinho!
Provador: Mr. Wolf
