Característica: Um perfil de Pinot Noir novo mundo
Onde comprar: garrafeiras especializadas ou on-line
Preço: 30€ (www.wine-searcher.com)
Classificação pessoal: 17
Comentário: Rubi e translúcido como se quer num Pinot Noir. Aromas de fruta madura, geleia, com nuances de morango pisado e uma doçura que faz lembrar-me figo pingo de mel. O interessante na complexidade aromática, é que além da doçura, tem aromas também de argila húmida a lembrar as aulas de trabalhos oficinais!
Prova de boca de excelente equilíbrio, final de boca com groselha, mirtilo e muita frescura. Inevitavelmente compara-se sempre com a referência de Pinot Noir, Borgonha…e é de facto muito diferente… falta a mineralidade e acidez. É no entanto um excelente vinho para um risotto de cogumelos ou um rosbife à inglesa, por exemplo.
